Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Nessa época do ano, os países do hemisfério Norte estão no período de inverno. E em vários lugares o período é sinônimo de neve. Você sabia que as temperaturas baixas extremas são excelentes para produzir um delicioso vinho de sobremesa? Trata-se do Ice Wine ou “Vinho do Gelo”. Esse tipo […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Referência na prática do enoturismo, a região de Napa Valley, na Califórnia, é a principal zona produtora de vinhos dos Estados Unidos. Reconhecida mundialmente pela inovação, sustentabilidade e diversidade de estilos, também sofre críticas pelo elevado preço e pelo estilo mais alcoólico e maduro de grande parte de seus vinhos. […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Além da sua beleza natural, a região da Toscana, no centro-oeste da Itália, é reconhecida pela variedade e qualidade de seus vinhos. Um desses vinhos é o Chianti, considerado um dos mais icônicos daquele país. O Chianti (pronuncia-se “quianti”) é um vinho tinto elaborado pelo menos 70% da uva Sangiovese, […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Quando falamos nas uvas Chardonnay e Pinot Noir é impossível não remeter à região da Borgonha, de onde ambas as variedades são nativas. A Borgonha (ou Bourgogne) fica no leste da França e tem como capital a cidade de Dijon. Possui uma longa história de produção vinícola, remontando a mais […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Quando se fala em produção de vinhos de qualidade, a Rioja, é uma região a ser destacada. Localizada no norte da Espanha, essa localidade elabora vinhos desde a época romana, mas teve sua ascensão no século XIX, quando viticultores franceses se estabeleceram na região fugindo da filoxera, praga que matou […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Assim como a França tem o Champagne e a Itália o Prosecco, o espumante símbolo da Espanha é o Cava. A bebida é produzida especialmente na região da Catalunha, mas também pode ser elaborada em outras partes da Espanha, como Rioja, Aragón, Navarra, Valência e Extremadura. O Cava caracteriza-se por […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Ao chegar em uma feira de vinhos ou degustação, as pessoas que não são acostumadas com esse tipo de evento normalmente ficam “baratinadas”, sem saber por onde começar e o que provar. Alguns até colocam como meta experimentar tudo o que puderem. Tenha certeza que essa não é a melhor […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Localizada no nordeste da França, a região vinícola da Alsácia é famosa por seus vinhos brancos aromáticos e de alta qualidade. A Alsácia possui uma rica herança cultural que reflete influências tanto francesas quanto alemãs, devido à proximidade do país germânico e ao histórico de disputa entre os dois países […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Portugal é um país pequeno, porém um gigante quando se fala em vinhos. Não que sua produção esteja entre as maiores do mundo, mas sim pela diversidade de estilos de rótulos que lá podemos encontrar. Para os amantes do vinho, é um destino incrível de se conhecer. E um dos […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Muita gente associa o vinho aos queijos. O que acontece é que maior parte das pessoas não sabe que existem combinações que podem dar ou não certo. Assim como existe uma infinidade de queijos no mercado, a quantidade de vinhos à disposição do consumidor é incalculável. Os queijos podem ir […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Se você gosta de cozinhar, deve saber que muitas receitas ficam mais saborosas usando vinho. A bebida serve para dar sabores e aromas a um prato e para corrigir a acidez de algumas receitas. Mas que vinho usar para cozinhar? Tudo depende do tipo de prato que você quer fazer. […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Se você gosta de vinhos, certamente já tomou ou já ouviu falar de Vinhos Verdes. Mas você sabe o que é um vinho verde? Muita gente acha que é um vinho feito de uvas que não amadureceram e alguns até acham que é um vinho de cor verde. Mas não […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Faz bem ao coração, à pele, aos cabelos, reduz o colesterol e auxilia na longevidade: esses são alguns dos benefícios do vinho à saúde humana já comprovados através de estudos médicos e científicos. Além disso, o vinho é uma bebida prazerosa de tomar e ajuda a relaxar as tensões do […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Situado a apenas 30 quilômetros a noroeste de Santiago, capital do Chile, o Vale de Casablanca é uma importante região vinícola que recebe significativa influência do Oceano Pacífico. É conhecida por produzir vinhos brancos de alta qualidade, além de tintos leves e frescos. A distância de mais ou menos 20 […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos A Riesling é uma das variedades viníferas mais apreciadas no universo do vinho. Conhecida por muitos como a “rainha das uvas brancas”, por sua elegância e versatilidade, é originária da região do Reno, na Alemanha, onde a primeira menção escrita a essa variedade data do século XV. Entretanto, há teorias […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, trago aqui, em primeira pessoa, esse tão polêmico assunto: afinal, existem “vinhos femininos”? A resposta é: “não”! Contudo, podemos abordar o assunto por outro ponto de vista, se levarmos em consideração a delicadeza (característica mais associada ao sexo feminino) de algumas uvas e […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Também conhecido como Xerez (em português) ou Sherry (em inglês), o Jerez é um vinho fortificado de estilos variados, que vão do seco ao doce, produzido na região de Jerez de la Frontera, na Andaluzia, Espanha. A bebida tem uma história rica que remonta a séculos. Acredita-se que o Jerez […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos A região da Toscana está localizada na parte central da Itália. Sua capital é Florença (Firenze), uma cidade famosa por sua rica história, arte e arquitetura renascentista. A Toscana é identificada por sua paisagem deslumbrante, vilarejos pitorescos, culinária de alta qualidade e pelos seus vinhedos, que dão origem a verdadeiras […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Ele é uma das bebidas mais reverenciadas em todo o mundo. O Vinho do Porto é conhecido pela sua riqueza, complexidade, sabor adocicado e teor alcoólico elevado. Para falar de vinho do Porto é preciso voltar no tempo e conhecer um pouco da história dessa bebida, que fez uma verdadeira […]
