Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Quando se fala em produção de vinhos de qualidade, a Rioja, é uma região a ser destacada. Localizada no norte da Espanha, essa localidade elabora vinhos desde a época romana, mas teve sua ascensão no século XIX, quando viticultores franceses se estabeleceram na região fugindo da filoxera, praga que matou […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Assim como a França tem o Champagne e a Itália o Prosecco, o espumante símbolo da Espanha é o Cava. A bebida é produzida especialmente na região da Catalunha, mas também pode ser elaborada em outras partes da Espanha, como Rioja, Aragón, Navarra, Valência e Extremadura. O Cava caracteriza-se por […]
O último capítulo da crise das DOs na Espanha foi o anúncio no início de fevereiro de 2019 da AVEC (Associação de Produtores de Corpinnat) para deixar o DO Cava. O embate quantidade x qualidade foi o ponto decisivo. Corpinnat, que significa a soma das palavras catalãs “cor” e “nat” (“coração” e “nascido” em […]
“Conhecer o passado para entender o presente”. Li isso há poucos dias em um artigo sobre a região do Priorato e achei uma das frases que melhor define o mundo dos vinhos. Sempre brinco que é importante ter a mão um atlas e um livro de história para entender melhor como os vinhos nasceram e […]
