Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Existe uma região ao sul da Borgonha, no coração da França, onde os vinhos são sinônimo de celebração e prazer à mesa. Esse lugar é Beaujolais, conhecido por seus tintos leves, aromáticos e fáceis de beber, provando que nem todo vinho francês precisa ser sério e austero. Beaujolais fica ao […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Poucas bebidas simbolizam tanto a celebração quanto o Champagne. Seja nas festas de fim de ano, em bodas ou para comemorar grandes conquistas, abrir uma garrafa dessa bebida é quase um ritual. Mas o que torna o Champagne tão especial? Antes de tudo, Champagne é o nome de uma região […]
Por: Fabiana Gonçalves |@escrivinhos A conexão entre o vinho Châteauneuf-du-Pape e os papas é uma das histórias mais fascinantes da viticultura francesa. Tudo começou em 1309, o Papa Clemente V, que era francês, transferiu a sede da Igreja Católica de Roma para Avignon (no sul da França), dando início ao período conhecido como o Papado […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Quando falamos nas uvas Chardonnay e Pinot Noir é impossível não remeter à região da Borgonha, de onde ambas as variedades são nativas. A Borgonha (ou Bourgogne) fica no leste da França e tem como capital a cidade de Dijon. Possui uma longa história de produção vinícola, remontando a mais […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Localizada no nordeste da França, a região vinícola da Alsácia é famosa por seus vinhos brancos aromáticos e de alta qualidade. A Alsácia possui uma rica herança cultural que reflete influências tanto francesas quanto alemãs, devido à proximidade do país germânico e ao histórico de disputa entre os dois países […]
Sobre rolhas e afins… já falei aqui sobre as inúmeras possibilidades de vedação das garrafas de vinho e que elas não estão ligadas exclusivamente à qualidade do vinho. (Nem só os vinhos com cortiça são legais, amiguinhos). Mas como (ainda bem) sempre aparecem novidades, hoje é dia de falar dos vedantes italianos Ardea Seal para […]
No início de primavera de 2019 no Hemisfério Norte uma onda de frio trouxe geadas e, sob o risco de interrupção do ciclo vegetativo das plantas, milhares de vitivinicultores recorreram ao aquecimento das mesmas a fim de evitar a perda ou retardo da safra. No início da primavera foram as ondas de calor que preocuparam. […]
