Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Se existe uma uva capaz de combinar força, elegância e um toque de mistério, essa uva é a tinta Syrah (ou Shiraz). Conhecida por produzir vinhos de personalidade marcante, a Syrah tem fãs no mundo inteiro – de enófilos iniciantes a grandes especialistas. A história da Syrah começa no Vale […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Na ilha da Sicília, ao sul da Itália, encontra-se um dos terroirs mais fascinantes e extremos do mundo: as encostas do Monte Etna — o vulcão ativo mais alto da Europa, com quase 3.500 metros de altitude. As erupções constantes e o solo vulcânico do Etna criam um ambiente singular, […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Embora essa região tenha muitas outras particularidades, a Bairrada, localizada no centro-norte de Portugal, é famosa pela sua uva tinta autóctone (nativa) chamada Baga, que dá origem a vinhos encorpados e longevos. Também é considerada a capital dos espumantes portugueses, feitos principalmente pelo método tradicional. A Bairrada tem aproximadamente 100 […]
Por: Fabiana Gonçalves |@escrivinhos A conexão entre o vinho Châteauneuf-du-Pape e os papas é uma das histórias mais fascinantes da viticultura francesa. Tudo começou em 1309, o Papa Clemente V, que era francês, transferiu a sede da Igreja Católica de Roma para Avignon (no sul da França), dando início ao período conhecido como o Papado […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Quando se fala em produção de vinhos de qualidade, a Rioja, é uma região a ser destacada. Localizada no norte da Espanha, essa localidade elabora vinhos desde a época romana, mas teve sua ascensão no século XIX, quando viticultores franceses se estabeleceram na região fugindo da filoxera, praga que matou […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Localizada no nordeste da França, a região vinícola da Alsácia é famosa por seus vinhos brancos aromáticos e de alta qualidade. A Alsácia possui uma rica herança cultural que reflete influências tanto francesas quanto alemãs, devido à proximidade do país germânico e ao histórico de disputa entre os dois países […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Se você gosta de cozinhar, deve saber que muitas receitas ficam mais saborosas usando vinho. A bebida serve para dar sabores e aromas a um prato e para corrigir a acidez de algumas receitas. Mas que vinho usar para cozinhar? Tudo depende do tipo de prato que você quer fazer. […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, trago aqui, em primeira pessoa, esse tão polêmico assunto: afinal, existem “vinhos femininos”? A resposta é: “não”! Contudo, podemos abordar o assunto por outro ponto de vista, se levarmos em consideração a delicadeza (característica mais associada ao sexo feminino) de algumas uvas e […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Na época de verão muita gente vai em busca das praias ou corre para a beira de uma piscina com a intenção de dar uma amenizada no calor. E nesses momentos, o vinho pode ser um ótimo companheiro para ajudar a refrescar. Confira quais as melhores opções para essas ocasiões: […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos A Carménère é uma uva cheia de curiosidades. Uma delas já começa pela pronúncia do seu nome: se escreve “carménère”, mas se pronuncia “car-mê-nér”. Quando se fala nessa uva, muita gente lembra logo do Chile. É verdade que ela é a variedade tinta mais emblemática daquele país, mas na verdade […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Geralmente quem gosta de tomar vinho sempre tem uma preferência maior por um dos estilos da bebida. Alguns gostam mais de tintos, outros de brancos. Tem também aqueles que adoram os rosés e outros os espumantes. Porém, os vinhos mais consumidos no mundo são os tintos e os brancos. Mas […]
