Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Você já se pegou com dúvidas sobre para que serve um decanter e quando decantar um vinho? Então leia este texto até o final que provavelmente você vai ter a sua pergunta respondida. Para começar, o decanter é um acessório de vidro ou cristal que pode ter vários modelos, mas […]
A uva Pinot Noir é uma das variedades de uva vinífera mais prestigiadas e curiosas no mundo. Ela é conhecida por dar origem a vinhos complexos, elegantes e cheios de nuances, mas também é famosa por ser uma das uvas mais desafiadoras de cultivar e vinificar. Uma das suas curiosidades é a casca fina, que […]
Vinhos e cervejas são duas das bebidas alcoólicas mais populares no mundo, e embora tenham muitas diferenças, compartilham algumas semelhanças surpreendentes. Ambas possuem longas histórias e culturas ricas, sendo apreciadas por diferentes motivos e em diversas ocasiões. Em relação à produção, a principal diferença entre vinhos e cervejas é a matéria-prima utilizada. O vinho é […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos É difícil alguém não gostar de pizza. E com vinho para acompanhar, a combinação fica fantástica! Mas você sabe quais os melhores vinhos para harmonizar com sua pizza preferida? Embora muita gente acredite que a receita da pizza seja italiana, é comprovado que ela já era feita por muitos povos […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos No dia 07 de julho é comemorado o Dia Internacional do Chocolate. Essa iguaria, apreciada em todo o mundo, é produzida desde os tempos dos povos Maias e Astecas. Mas o que muita gente não sabe é que chocolate pode harmonizar muito bem com vinho. Para essa combinação ser possível, […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Escolher vinho em um restaurante é para você uma tarefa complicada? Se a resposta for sim, acompanhe as dicas a seguir. Elas poderão trazer mais facilidade quando você estiver com uma carta de vinhos nas mãos. O TIPO Uma das primeiras coisas a se fazer é escolher que tipo de […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Cada vinho tem um aroma, e cada aroma possui uma peculiaridade de cada uva, cada rótulo. Assim, cada vinho de determinada uva tem algo em comum, mas cada um deles é bem particular, o que varia de acordo com o corte, fermentação, passagem em carvalho, maturação, terroir, etc. Em geral […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Nem precisa as águas de março fecharem o verão para os brasileiros “se jogarem” em pratos típicos de climas mais frios, como é o caso da fondue. Essa iguaria de origem suíça é sinônimo de sucesso em qualquer lugar do mundo. E aqui não poderia ser diferente. Mas você sabe […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Muita gente que gosta de vinho fica em dúvida se dá para combinar esse tipo de bebida com comida japonesa. Outras pessoas já arriscam harmonizar, mas ficam em dúvida na hora de escolher o vinho. Afinal, vinho combina com sushis, sahimis e cia? A resposta é sim! Preste atenção nas […]
Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Quando se fala em enoturismo (turismo voltado à visita de regiões produtoras de vinhos), logo se vem à mente as paisagens de países do Velho Mundo ou até mesmo as vinícolas e parreirais dos nossos vizinhos Chile e Argentina. Embora a nossa produção seja mais recente, o Brasil já tem […]
