Syrah: a uva da intensidade e elegância

Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Se existe uma uva capaz de combinar força, elegância e um toque de mistério, essa uva é a tinta Syrah (ou Shiraz). Conhecida por produzir vinhos de personalidade marcante, a Syrah tem fãs no mundo inteiro – de enófilos iniciantes a grandes especialistas. A história da Syrah começa no Vale […]

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Etna: um terroir em ebulição

Por: Fabiana Gonçalves | @escrivinhos Na ilha da Sicília, ao sul da Itália, encontra-se um dos terroirs mais fascinantes e extremos do mundo: as encostas do Monte Etna — o vulcão ativo mais alto da Europa, com quase 3.500 metros de altitude. As erupções constantes e o solo vulcânico do Etna criam um ambiente singular, […]

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