Como escolher um vinho sem entender nada: um guia honesto para iniciantes

Por: Renato Arcoverde | @canaldoenologo Como escolher um vinho Entrar no mundo do vinho pode ser, ao mesmo tempo, fascinante e intimidante. Basta alguns minutos diante de uma prateleira para perceber isso: rótulos elegantes, nomes em francês ou italiano, diferentes tipos de uva, países, regiões… e preços que parecem não seguir nenhuma lógica clara. Diante desse […]

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Inteligência de mercado no vinho: por que entender o consumidor é tão importante quanto entender a taça

Por: Renato Arcoverde | @canaldoenologo O universo do vinho é frequentemente associado a aromas, sabores, regiões produtoras e castas emblemáticas. No entanto, para além da experiência sensorial que encanta apreciadores em todo o mundo, existe uma dimensão estratégica igualmente relevante: a inteligência de mercado. Entender o comportamento do consumidor, as tendências de consumo e as dinâmicas […]

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