Entre vinhedo e taça: a jornada do vinho até o consumidor
Por: Renato Arcoverde | @canaldoenologo O vinho pode até parecer simples quando está na taça. Mas, até chegar ali, ele atravessa uma cadeia complexa de decisões, riscos e negociações. Certamente, essa abordagem poderia discorrer apenas sobre vinhedo (plantio) e vinícola (produção), o que já seria uma trilha bem complexa. Mas, desta vez, buscamos desenvolver uma abordagem […]